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Gluten: mythes et faits

Récemment, des aliments contenant du gluten ont été créés dans

le viseur de soi-disant experts en Nutrition (actrices, mannequins, Chanteurs et autres). Certains ont l'impression que le gluten est quelque chose de malsain et qui est lié à la prise de poids. Voyons, mais les choses sont sérieuses et scientifiques. Le Gluten est une protéine que l'on trouve principalement dans les céréales telles que le blé, l'orge, le seigle et dans les produits tels que le pain, les pâtes, les toasts, les biscuits et autres confiseries, ainsi que sur certains types de lait ou de kéfir avec du muesli ou des fruits.

Aussi, dans certains types de saucisses et de fromage

Comme saucisse, morceau de jambon, boîtes de viande, Roquefort, fromage bleu et fromage à la crème. Le Gluten peut également être trouvé dans le commerce de la mayonnaise et de la moutarde, ainsi que la sauce pour les salades, telles que les fruits en conserve, les légumes et les légumineuses. Enfin, le gluten est ajouté comme conservateur, et dans certains jus et boissons, conservateurs et additifs, dans la bière, mais aussi dans les boissons de malt.

Il y a des gens qui souffrent d'une maladie

L'intestin grêle chronique, principalement κληρονομούμενη, la maladie coeliaque (intolérance au gluten), et quand consommer du gluten, présentent des symptômes tels que la diarrhée, des vomissements, un développement incomplet en raison de la violation de l'absorption des nutriments et de la perte de poids corporel. Les symptômes de la maladie diminuent lorsque le patient suit un régime sans gluten.

D'autre part, il y a une catégorie de personnes

Qui n'ont pas été diagnostiqués avec la maladie coeliaque, mais la sensibilité à certains symptômes mineurs lors de la consommation de gluten. Normalement, cependant, les conditions et les situations, il n'y a aucune raison d'éliminer le gluten de votre alimentation, notre conviction que cela permettra de réduire notre poids ou est finalement responsable de l'enflure dans la cavité abdominale. Alors fermez vos oreilles et vos yeux sur les régimes sans gluten. Si un produit sans gluten que vous aimez est savoureux, clair et que vous pouvez consommer, sur le terrain, mais une Nutrition qui doit être équilibrée et complète.