Pour citer dans le libre présentation en anglais, un article très intéressant sur foods you should never eat:
Les scientifiques de l’industrie alimentaire, faire la lumière sur certains, et le reste-chaque jour, manger au-dessus de tout soupçon, qui, cependant, est en fait plein de toxines et de produits chimiques· en parallèle, nous donne des alternatives simples, pour une alimentation plus saine et plus propre.
« Manger sainement » signifie que nous choisissons des fruits, des légumes et de la viande 
qui sont cultivés, cultivés et vendus avec un minimum de transformation. Souvent, il est biologique et seulement rarement (si jamais) peut contenir supplémentaire. Dans notre vie quotidienne, cependant, dans certains cas, les méthodes suivies par les fabricants de produits alimentaires ne sont ni propre ni respectueux de l’environnement. En raison de dommages à la santé, l’environnement, ou les deux.
Nous avons décidé de regarder une autre espèce dans notre alimentation, à travers les yeux des gens qui, dans le but de leur vie, ils étudient et découvrent que c’est sûr et ce qui ne l’est pas, c’est une dépense. Nous leur avons posé une question simple et claire: «Quels aliments éviter;» nous ne disons pas que, pour y répondre, faire une liste de «produits interdits». Très probablement, mais choisir des alternatives qui offrent vous assurera une bonne santé et la tranquillité d’esprit.
Problème: la résine synthétique, avec laquelle entièrement doublé à l’intérieur de la réserve métallique
Des études ont montré que le BPA, en plus des propriétés qui les rendent utiles dans l’industrie du plastique, agit à l’intérieur du corps humain et, comme un œstrogène synthétique, qui a été associé à un large éventail de maladies qui va des dysfonctionnements de la reproduction, jusqu’aux maladies cardiaques, le diabète et l’obésité. Malheureusement, l’acidité de la sauce tomate provoque la lixiviation du BPA en le faisant glisser de la résine dans le bouillon, puis dans les aliments.
Des études montrent que le BPA dans le corps de la plupart des gens dépasse la taille critique sur correspondant où commence à affecter la production de sperme et est causée par des dommages chromosomiques à l’ovule des animaux de laboratoire. «Il est possible de prendre 50 MCG de BPA par litre, à partir d’une boîte de tomates, et c’est une quantité qui aura un impact sur les gens, en particulier les jeunes», dit vom Saal· «je ne vais même pas aller à une boîte de tomates.»
Solution: Choisissez des tomates dans des bouteilles en verre (qui ne contiennent pas de revêtement de résine interne).
Vous pouvez également choisir parmi les différents types d’emballages Tetra Pak.
Conseil d’économie: si la recette le permet, au lieu de mettre des tomates en conserve, utilisez une sauce pour pâtes en bouteille (dans une bouteille en verre). Pour que le goût de la sauce soit aussi proche que possible du goût original de la tomate, recherchez des sauces à faible teneur en sodium (sel) et aussi peu que possible d’épices et d’autres matériaux, sinon vous devrez peut-être modifier votre recette. Problème: au cours de l’évolution des espèces dans la Nature, ses βοωειδή ont été développés de manière à se nourrir d’herbes plutôt que de céréales.
Dans les temps modernes, cependant, les éleveurs nourrissent leurs animaux avec du maïs et du soja, de sorte que les animaux prennent du poids plus rapidement afin qu’ils puissent envoyer plus rapidement à l’abattage. Cependant, avec plus d’argent pour les éleveurs (et des prix bas dans les magasins), cela signifie malheureusement beaucoup moins de valeur nutritive pour nous.
Dans une récente étude analytique, qui a été coordonné avec le Ministère
de l’Agriculture des états-UNIS (USDA) et des chercheurs de la Clemson University, il s’est avéré que, par rapport à la viande de boeuf, qui a été retiré, avec le maïs, la viande de βοωειδή, qui sont élevés à l’herbe, il est riche en bêta-carotène, vitamine E, acides gras oméga-3, l’acide linoléique conjugué (CLA), le calcium, le magnésium et le potassium dans 
le même temps, a moins que inflammatoires des oméga-6 acides gras, ainsi que d’avoir des niveaux plus bas de graisses saturées, qui ont été associés à des maladies cardiaques. «Nous devons respecter le fait que les vaches sont des herbivores et que cela ne signifie pas les nourrir de maïs et de fumier de poulet», explique Salatin.
La solution: Acheter du bœuf qui a été élevé avec de l’herbe, que vous pouvez trouver dans les magasins spécialisés, et une coopérative d’agriculteurs. A généralement un indicateur spécial, car il est un peu plus cher. Si vous ne le voyez pas là-bas, demandez-le à votre boucher. Conseil d’économie: les morceaux avec OS, il est moins cher que le consommateur final est facturé en plus pour obtenir la viande ξεκοκκαλισμένο. Aussi, si vous avez accès à quelqu’un d’éleveur, vous pouvez acheter directement auprès de lui.
